Hoewel de Bosch ErgoMixx MSM64110 voor veel toepassingen geschikt is, kent dit instapmodel ook enkele beperkingen. Het vermogen van 450 watt is voldoende voor het blenden van zachte ingrediënten, maar niet krachtig genoeg om harde ingrediënten zoals ijs, diepgevroren fruit of noten te verwerken. Dit beperkt de veelzijdigheid van de staafmixer en betekent dat je voor sommige recepten een ander apparaat nodig hebt. Ook worden er bij dit model geen extra accessoires geleverd, zoals een garde of hakmolen, waardoor je niet alle gewenste functies binnen handbereik hebt en de mixer minder multifunctioneel is dan duurdere modellen.
Daarnaast merk je in sommige gevallen dat het apparaat bij langere werktijden iets warm kan worden, wat betekent dat je af en toe pauze moet nemen bij intensief gebruik. Het ontwerp, hoewel ergonomisch, mist extra grip of antislipmateriaal op de handgreep, waardoor het apparaat minder comfortabel kan aanvoelen als je handen nat of vettig zijn. Ook zit er geen turbo-stand op de mixer, wat soms handig kan zijn om snel door hardnekkige ingrediënten heen te komen. Tenslotte is de meegeleverde maatbeker met 600 ml aan de kleine kant voor grotere hoeveelheden, wat je werkproces kan vertragen als je grotere porties wilt bereiden.