Hoewel de Aurixi® Staafmixer Set veel goed doet, zijn er ook enkele minpunten die ik tijdens gebruik tegenkwam. Ten eerste het geluidsniveau: bij zware belasting en het fijnmalen van hardere ingrediënten werkt de motor luid, wat vervelend kan zijn als je vroeg in de ochtend of laat op de avond wilt mixen. Het geluid is niet uitzonderlijk slecht voor een staafmixer, maar wel duidelijk hoorbaar en meer dan bij sommige stillere modellen.
Daarnaast merkte ik dat bij langere gebruiksduur de motor warm kan worden. Dat is niet direct gevaarlijk, maar je moet wel pulserend werken en af en toe pauzes inlassen bij zware taken om oververhitting te voorkomen. Een ander aandachtspunt is dat de set, ondanks de ergonomische handgreep, bij sommige gebruikers minder stabiel aanvoelt als je met één hand heel stevig duwt — vooral bij het verwerken van grotere stukken. Het kan dan nodig zijn om het apparaat met twee handen te stabiliseren, wat het gebruiksgemak iets vermindert.
Tot slot is er de grootte van de accessoires: de hakmolen en maatbeker zijn praktisch voor kleine tot middelgrote porties, maar wie vaak grote hoeveelheden verwerkt, zal sneller meerdere batches moeten maken. Dat is geen gebrek aan prestaties, maar wel een beperking in efficiëntie voor grotere gezinnen of wanneer je in één keer veel wil klaarmaken.