Wanneer je mixt, dan spettert de substantie vaak. Veel staafmixers hebben daarom een pureervoet om het spetteren tegen te gaan. Deze werkt echter alleen wanneer je hem op de bodem van de pan of kom zet. Andere staafmixers hebben speciaal een mixbeker met deksel waardoor je het spetteren helemaal kan reduceren.

Hoe snel wil je alles gepureerd hebben? Of wil je handmatig de stand in kunnen stellen? Sommige staafmixers hebben een knoppensysteem, waar anderen een draaiknop hebben. Andere staafmixers hebben een gewone verstelbare stand en een turbostand.

Sommige staafmixers bestaan uit één deel. Deze moet je met de hand afwassen. Anderen bevatten juist een afneembare voet welke je in de vaatwasser kan stoppen om schoon te worden.

Wil je ook kunnen kloppen met je staafmixer, of juist groenten kunnen hakken? Sommige staafmixers zijn beschikbaar om met extra accessoires te kopen, zoals een hakmes of een garde. Hoe uitgebreid of simpel je het wil hebben is aan jou.

Tegenwoordig hebben vrijwel alle staafmixers een snoer. Toch bestaan er ook draadloze apparaten. Deze zijn makkelijk in het gebruik en kan je in principe overal mee naartoe nemen, zelfs wanneer je gaat kamperen in de “middle of nowhere”. Deze draadloze mixers hebben vaak echter wel een korter uithoudingsvermogen en een lager wattage.

Uit onderzoek blijkt dat het vermogen van een staafmixer minder invloed heeft op de werking van het product dan bij andere apparaten. Toch werkt een staafmixer met minimaal 500 watt beter dan een met een lager vermogen. Ook hebben deze vaak een langere levensduur.